Accueil
page://11285f75-54cc-4102-adfc-bba834e8dd7bLINK
Offre de formation
odfLevel1://BUT?rootId=page://11285f75-54cc-4102-adfc-bba834e8dd7bCONTAINER
BUT
program://_root?rootId=page://11285f75-54cc-4102-adfc-bba834e8dd7b&programId=programContent://09d75d46-de08-44af-891f-c2f8d4049e6eCONTAINER
BUT Génie Biologique (GB)
Parcours Sciences de l'aliment et biothechnologie

Parcours Sciences de l'aliment et biothechnologie

Composante
Institut Universitaire de Technologie Dijon-Auxerre-Nevers

Présentation

52 étudiants
Capacité d'accueil globale

Compétences acquises

Trois compétences sont spécifiques du parcours Sciences de l’Aliment et Biotechnologie :

Animer le management de la Qualité, de l'Hygiène, de la Sécurité, et de l'Environnement en Industries Alimentaires et Biotechnologiques
Organiser la production des aliments et des biomolécules
Innover en sciences des aliments et biotechnologie

Lire plus

Organisation

Stages

Intitulé	B.U.T. 2
Durée	8 semaines
Période de début	Janvier, Mars

Intitulé	B.U.T. 3 - stage en France
Durée	14 semaines
Période de début	Mars, Juin

Intitulé	B.U.T. 3 - stages à l'étranger
Durée	17 semaines
Période de début	Mars, Juillet

Programme

Sélectionnez un programme

BUT 1 SAB

BUT 2 SAB

BUT 2 SAB - ALTERNANCE

BUT 3 SAB

BUT 3 SAB - ALTERNANCE

Et après

Débouchés professionnels

Le B.U.T. Génie Biologique parcours SAB conduit les diplômés à exercer leurs activités dans des structures très diverses telles que :

Des laboratoires d’analyses et de contrôle publics ou privés,
Des industries (agroalimentaires, pharmaceutiques, cosmétiques, biotechnologiques, restauration collective)
Des organismes de recherche et de développement publics ou privés,
Des sociétés de prestation de service (analyses sensorielles, consultant qualité…)

Le B.U.T. Génie Biologique parcours SAB permet d’accéder à de nombreux métiers tels que :

Technicien supérieur de laboratoire d’analyses et de contrôle, capable de mettre en œuvre des analyses complexes en microbiologie, chimie, physique et biologie moléculaire pour évaluer la qualité des produits dans le respect de la réglementation et des règles d’hygiène et sécurité.
Assistant ingénieur de recherche, compétent pour assurer la mise en œuvre d’expérimentation dans le cadre d’activités de recherche en biotechnologies, en sciences des aliments, en génie des procédés, ou parla participation à des programmes en sécurité alimentaire, en santé animale
Animateur QHSE dont la mission est de faire vivre au quotidien les démarches d’amélioration continue relatives à la qualité, l’hygiène, la sécurité et l’environnement par le déploiement d’outils adaptés (mise en place d’audits internes, de formations, d’actions de communication ou de sensibilisation…)
Assistant ou Responsable qualité (en fonction de la taille de l’entreprise), garant de l’application de la règlementation et de la politique qualité dans une entreprise
Responsable d’atelier de production ou chef d’équipe, responsable de la conduite d’un processus de fabrication de produits alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques ou biotechnologiques depuis la conception jusqu’au conditionnement des produits finis, en gérant les matières premières, les déchets, les équipements, les moyens humains dans le respect des objectifs de délais et de coûts
Assistant chef de projet en recherche et développement ou innovation : participation à des projets de conception de nouveaux produits, de modification des procédés de fabrication, de développement de procédés respectueux de l’environnement.