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    Parcours Sciences de l'aliment et biotechnologie
  • SAE5.SAB.01 - Innover, produire et contrôler en science des aliments et biotechnologie

SAE5.SAB.01 - Innover, produire et contrôler en science des aliments et biotechnologie

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  • Composante

    Institut Universitaire de Technologie Dijon-Auxerre-Nevers

Heures d'enseignement

  • CMCours Magistral10h
  • TDTravaux Dirigés15h
  • TPTravaux Pratiques55h
  • En/SuEncadrement / Suivi145h

Modalités de contrôle des connaissances

Évaluation initiale / Session principale - Épreuves

Type d'évaluationNature de l'épreuveDurée (en minutes)Nombre d'épreuvesCoefficient de l'épreuveNote éliminatoire de l'épreuveRemarques
CC (contrôle continu)CC : Ecrit et/ou OralC5.2    Expérimenter dans le Génie Biologique    (SAE5.SAB.01 - Coeff 19) C5.3    Animer le management de la Qualité, de l'Hygiène, de la Sécurité, et de l'Environnement en Industries Alimentaires et Biotechnologiques (SAE5.SAB.01 - Coeff 47) C5.4    Organiser la production des aliments et des biomolécules  (SAE5.SAB.01 - Coeff 27) C5.5    Innover en science de l'aliment et biotechnologie   (SAE5.SAB.01 - Coeff 23)