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    Parcours Procédés fermentaires en agro-alimentaire
  • UE2 PROCEDES MALTERIE/BRASSERIE

UE2 PROCEDES MALTERIE/BRASSERIE

  • ECTS

    12 crédits

Liste des enseignements

  • Gestion des matières premières

    1 crédits
  • Levures brassicoles

    1 crédits
  • Technologie brassicole

    4 crédits
  • Gestion qualité

    3 crédits
  • Durabilité en brasserie

    2 crédits
  • Stage entreprise malterie/brasserie (120 heures)

    1 crédits