Nutriments & Régulation Moléculaire (NUREM)

Les régulations métaboliques par les nutriments seront abordées selon une approche intégrative (du gène à l’organe et à l’organisme entier), Les études d’associations gènes-nutriments  permettront de mettre en lumière plusieurs gènes de prédisposition aux maladies multifactorielles (résultant de facteurs génétiques, environnementaux et de leurs interactions) comme par exemple l’obésité ou le diabète de type 2 Le but ultime de la génomique nutritionnelle et de la nutrigénomique est de proposer une nutrition optimale personnalisée afin de préserver ou d’améliorer la santé en utilisant le maximum d’informations génétiques, phénotypiques, médicales et nutritionnelles et de fournir des conseils spécifiques en matière d’alimentation saine pour une santé durable.

La nutrition personnalisée est applicable à la gestion alimentaire des personnes atteintes de pathologies spécifiques ou avec un besoin nutritionnel particulier mais également aux personnes en bonne santé.

Programme :

Cours magistraux :

1- Régulation du cycle cellulaire par des nutriments, Importance des nutriments dans la modulation de l'activité cellulaire. Nutriments comme facteurs de croissance (polyamines leur rôle dans l'évolution/régression de différentes pathologies (cancérogenèse, immunité…).  Concept de pharmaco nutriments.

2-. Modèles animaux transgéniques. Recombinaison homologue, édition de gènes et troubles métaboliques. Perspectives/conséquences de l'application de la transgénèse d'un point de vue alimentaire, écotoxicologique et environnemental

3-. Interactions gènes-nutriments :  Régulation de l'expression des gènes par les nutriments-Nutrigénique -Nutrigénomique. Génétique et prise alimentaire Epigénétique et Nutrition. Nutrition personnalisée.

Travaux dirigés :

Analyse de la bibliographie récente concernant les domaines abordés en cours.

Travaux pratiques :

A partir d’articles de vulgarisation scientifique, construire les mécanismes scientifiques permettant de confirmer ou d’infirmer les données.

Restitution au groupe sous forme orale

Développement & Intégration de savoirs hautement spécialisés :

Mobiliser des savoirs hautement spécialisés en Biologie santé (niveau intermédiaire)

S’approprier et maîtriser les concepts les plus récents en Biologie Santé et dans le domaine de la nutrition (niveau avancé)

Développer une conscience critique (niveau intermédiaire)

Résoudre des problèmes pour développer de nouveaux savoirs (niveau intermédiaire)

Conduire une analyse réflexive et distanciée (intermédiaire)

Communication spécialisée pour le transfert de connaissances :

Communiquer des analyses scientifiques au sein d’un groupe (niveau intermédiaire)

Se servir de façon autonome des outils numérique avancés (niveau intermédiaire)

Apprentissages critiques

Maitriser des concepts fondamentaux en Physiologie, Physiopathologie, biologie moléculaire et nutrition

Savoir analyser des résultats de recherche en physiologie métabolique, génomique et Nutrition

Savoir développer un raisonnement et une démarche scientifique en physiopathologie

Licence biologie-Modules de physiologie-et biochimie