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UE 2 – STRATEGIES DE PRODUCTION OENOLOGIQUE

  • ECTS

    6 crédits

  • Composante

    Institut Universitaire de la Vigne et du Vin Jules Guyot

Liste des enseignements

  • Quel itinéraire œnologique pour quel vin ?

  • Optimiser les outils de production oenologique

  • Santé, sécurité et environnement en cave

  • Audit de cave