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    Parcours Sciences de l'aliment et biothechnologie
  • R2.SAB.14 - Biochimie et physico-chimie alimentaire

R2.SAB.14 - Biochimie et physico-chimie alimentaire

  • Composante

    Institut Universitaire de Technologie Dijon-Auxerre-Nevers

Heures d'enseignement

  • CMCours Magistral3h
  • TDTravaux Dirigés2h
  • TPTravaux Pratiques11h

Modalités de contrôle des connaissances

Session 1 ou session unique - Contrôle des connaissances

Nature de l'enseignementModalitéNatureDurée (min.)NombreCoefficientRemarques
CC (contrôle continu)CC : Ecrit et/ou OralC2.3 Mettre en œuvre la réglementation pour assurer la sécurité des aliments et des bioproduits (R2.SAB.14 - Coeff 8)