Niveau d'étude
BAC +5
ECTS
6 crédits
Composante
UFR Sciences Vie Terre Environnement
Description
Cours magistraux (24h)
Programme :
Cours introductifs sur les écosystèmes microbiens en biotechnologies (2h)
Différents modes de conduites d’un bioprocédé (4h)
Stratégies de scale-up (4h)
Dimensionnement de bioréacteurs (4h)
Les fermentations liquides, semi-solides et solides (biofilms) (6h)
Suivie des paramètres de croissance et métabolique (4h)
Travaux dirigés (6h)
Mini-projet de dimensionnement d’un bioprocédé (6h).
Travaux pratiques (20h)
Visite d’usine (4h)
Utilisation d’un fermenteur (16h)
Objectifs
Comprendre les principales contraintes liées à la culture en bioréacteurs et connaître les principes de dimensionnement de ceux-ci.
Connaître les différents modes de fermentations.
Savoir réaliser un suivi de croissance lors d’un bioprocédé.
Heures d'enseignement
- CMCours Magistral22h
- TDTravaux Dirigés6h
- TPTravaux Pratiques18h
Syllabus
Modalités de contrôle des connaissances
Session 1 ou session unique - Contrôle des connaissances
Nature de l'enseignement | Modalité | Nature | Durée (min.) | Nombre | Coefficient | Remarques |
---|---|---|---|---|---|---|
CC (contrôle continu) | CC : Ecrit et/ou Oral | 2 | ||||
CT (contrôle terminal) | A MODIFIER | 4 |
Session 2 - Contrôle des connaissances
Nature de l'enseignement | Modalité | Nature | Durée (min.) | Nombre | Coefficient | Remarques |
---|---|---|---|---|---|---|
CT (contrôle terminal) | A MODIFIER | 4 |